By Jitendra Jangid- दोस्तो हमारी भारतीय रसोई में कई प्रकार के मसाले पाएं जाते हैं, जो हमारे व्यंजनों का स्वाद बढाते हैं, ऐसे में हम बात करें प्याज की तो कई घरों में मुख्य खाद्य पदार्थ है, जिसे आमतौर पर सब्जी और सलाद दोनों के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। कच्चे प्याज को अक्सर अकेले ही खाया जाता है - खासकर गर्मियों के दौरान - इसके ठंडे प्रभाव के लिए। लेकिन क्या आप जानते है कि इनके कच्चे सेवन से आप कैंसर से लड़ने की क्षमता प्राप्त कर सकते हैं, आइए जानते हैं इसके बारे में पूरी डिटेल्स

कच्चा प्याज खाने के स्वास्थ्य लाभ

1. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

कच्चे प्याज में क्वेरसेटिन और एंथोसायनिन जैसे प्राकृतिक यौगिक होते हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।जिससे कोशिकाओं को नुकसान होने से रोका जा सकता है।

2. कैंसर से लड़ने वाले गुण

क्वेरसेटिन और एंथोसायनिन कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट हानिकारक कोशिकाओं के विकास और प्रसार को रोकने में मदद करते हैं, जिससे विभिन्न कैंसर का खतरा कम होता है।

3. कुछ कैंसर का जोखिम कम होता है

नियमित रूप से कच्चे प्याज का सेवन करने से स्तन कैंसर, पेट के कैंसर और कोलन कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है, क्योंकि इसमें मजबूत एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं।